Restos

On a testé pour vous : le thé à la menthe de Malika Charton

the a la menthe 200

 

 

 

 

 

 

Ouvert en janvier,
ce salon de thé
a rapidement trouvé sa place
auprès de la clientèle paloise,
en renouvelant sa touche orientale.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Thé à la menthe, c'est cette adresse réjouissante  où l'on déguste des pâtisseries orientales dans un décor qui s'écarte des clichés habituels. "Je voulais éviter le côté folklore qui entoure le plus souvent la cuisine orientale et le thé à la menthe. C'est avant tout un salon de thé mais qui ne sert pas que du thé à la menthe" explique Malika Charton à l'origine du lieu. En effet c'est dans une atmosphère sobrement chaleureuse que s'installent les clients qui semblent très vite avoir repéré le salon de thé, ouvert seulement en janvier. Les makrouds, les chabakiyas, les pâtisseries figues amende, les crêpes marocaines, les cornes de gazelles et les baklawas sont confectionnés par Malika Charton qui fait "light" côté sucre. On a dégusté ces pâtisseries avec pour changer un peu, un chocolat chaud à l'italienne, celui que l'on peut lamper à la cuillère. Là aussi, Malika Charton modère le côté sucré. La carte s'illustre aussi une sélection de thés verts, blancs et noirs bios et de Rooibos. Côté cafés, les propositions sont plus ramassées mais de belle qualité. Avec les beaux jours arriveront les thés glacés et quelques glaces et l'ouverture le dimanche, ce qui à Pau n'est pas un luxe. Le salon de thé est distribué de telle sorte que l'on peut venir en petit groupe ou seul pour bouquiner et siroter. Depuis la petite terrasse la place de la Libération s'offre à la vue. Une adresse à faire circuler.

Le thé à la menthe
15 place de la Libération
Tél. 07 81 36 15 81

Pâtisserie 1,50 €
Chocolat chaud italien 4 €