Restos

Resto : Delizio, l'Italie à emporter

Delizio 141Dominique Thomassin a déménagé
sa Pizzeria des Halles, rue Nogué.
Visite chez Delizio...

 

 

Dominique Thomassin est une enfant des Halles de Pau. Ce marché elle le connaît comme sa poche depuis toute petite. "Mes parents faisaient leurs courses entre les étals et c'est avec eux que j'ai pris goût à cet univers". Pendant 17 ans, la commerçante a tenu la Pizzeria des Halles où les rangs des habitués ont gonflé au fur et à mesure que la carte des pizzas s'allongeait, sans varier sur la belle qualité des produits employés. Sans trop s'éloigner de son point d'équilibre, Dominique Thomassin a déménagé à deux pas de là, rue Nogué, dans un joli repère gourmand baptisé "Delizio". La pizza y est toujours en bonne place mais pas seulement.

Panettone artisanal géant

Dominique Thomassin développe aussi une épicerie fine italienne. Elle fait venir d'Italie des produits moyen-haut de gamme, comme ce panettone artisanal géant de 10 kilos qu'elle propose à la coupe. "C'est le classique, aux raisins et aux fruits confits". En vitrine, on trouve de savoureux fromages, des charcuteries et des antipasti. Sur les étagères les pâtes mais aussi les huiles d'olive et le vinaigre balsamique. Pour ses pizzas, (à emporter uniquement) Dominique Thomassin travaille les produits de sa boutique et s'approvisionne aussi en frais auprès des petits producteurs et poissonniers des halles pour ses pizzas de la mer. La famille "Delizio" comprend les pizzas carnivores, les végétariennes, les calzones, les océanes, les fromagères, les sucré-salé. La particularité est que l'on démarre par un petit format autour de 5 euros jusqu'aux toasts (48 pièces, de 13 € à 17 €) Aucuns produits surgelés à la rescousse, tous les ingrédients sont frais et de saison. À cette adresse se trouvent aussi quelques douceurs comme le baba, au rhum ou au limoncello, ainsi que les cerises amarena toutes indiquées pour agrémenter les glaces. 

Pizzas entre 5 et 10 euros
Du mardi au vendredi de 8h30 à 13h30 et de 16h30 à 19h50
Samedi 7h-14h

DELIZIO
3 rue Nogué à Pau
05 59 98 44 80